【成田・印西・白井編集部選】気になる店舗特集
"クリスマス"と言えば生クリームやチョコたっぷりのケーキですが、今年はちょっと違ったクリスマスの迎え方をしてはいかがでしょうか?シュトレンやクリスマスケーキのご予約も受付中です!
日本でも数年前から認知度が上がってきて、クリスマスの人気定番商品としてクリスマスシーズンには、パン屋さんや洋菓子屋さんで見かけるようになりましたね。
シュトレンは、元々は特別な食べ物だったようです。
シュトレン【Stollen(ドイツ)】
ドイツでクリスマスなどに作る菓子。小麦粉・砂糖・卵・バター・牛乳などを配合し、ラム酒などの洋酒に漬けたドライフルーツやナッツなどを入れた生地を、パンのようにイーストを用いて発酵させ、中央の盛り上がった細長い棒状の、独特の形にして焼き、あたたかいうちに表面に溶かしバターを塗って砂糖をまぶしたもの。香辛料やマジパン(アーモンドと砂糖から作ったペースト)を入れることもある。薄く切って食べる。ドレスデンが発祥とされる。◇ドイツではアドベント(クリスマス前の4週間)の期間に少しずつ食べながらクリスマスを待つ。「シュトレン」「シュトレーン」ともいう。~コトバンクより~
「アドベント」とは
アドベント (Advent) は、キリスト教西方教会において、イエス・キリストの降誕を待ち望む期間のことである。日本語では待降節(たいこうせつ)、降臨節(こうりんせつ)、または待誕節(たいたんせつ)という。~ウィキペディア(Wikipedia)より~
シェフの20年間の試行錯誤が伺える素晴らしい作品に仕上がっています。全体的にしっとりとしていて、中心にはマジパン(ローマジパン:砂糖の割合が少し少ない)がアクセントになっています。シャルタナ・ナッツ・オレンジ・レモンピールが絶妙なバランスで練り込まれています。スパイスは4種類ブレンドして、口に入れると程良くシナモンの香りが残りつつ、ラム酒に2週間程度漬けられたシャルタナの風味が追いかけてきます。
シュトレンの大きさは全長18cm位、横幅12cm位。価格は¥1,800+消費税と、とってもリーズナブル!店頭販売もされているのですが、これは予約必須ですね!
少しずつ切って、味の経時変化を楽しむのもシュトレンの良いところだと思います。
「パティスリー・ポアリエ」のプリンは採算度外視なのだそうです。でも、味に妥協は全く感じられないバニラ風味が味わい深い逸品です。ぜひ、他のケーキと共にご賞味ください。
【パティスリー・ポアリエ】
営業時間: 10:00~21:00
シュトレンの大きさは全長18cm位、横幅12cm位 価格¥1,800+消費税
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
「kitchen831」美容と健康が気になる貴方にお勧めの料理教室
野菜のマンネリ料理を解消したい方、塩分・糖分・脂質の摂りすぎが気になる方へ。ちょっとした工夫をすることで調味料を減らす調理方法と旬の野菜を使ったバリエーション豊富な料理が学べます。誰でも手軽に料理できるところが魅力です。
ジム&スタジオ ルネサンス白井が9月1日にグランドオープン
北総鉄道白井駅前にジム&スタジオ ルネサンス白井がオープンしました! ヨガプログラムは28℃~32℃のぽかぽかした温度で実施するプログラムで、遠赤外線効果によって血流が促されプログラム効果のUPが期待できます。館内は土足のままご利用可能! セキュリティ体制も万全で、24時間利用することが出来ちゃうジムスタジオ。仕事が遅くなっても早朝でも利用可能なのです!しかも身体の事、トレーニング方法等々スタッフに気軽に相談できちゃう環境が整っています。
6月26日オープン!した「なごみ丼丸 西白井店」テイクアウト専門店
メニューは全50種類以上!海鮮丼が並盛で500円(税別)から!ランチにもとても最適です。海鮮丼ファンにはたまらない、お好みでトッピングもできちゃうから満足すること間違いなしです。テイクアウト専門店ですが、西白井店ではイートイン席も3席完備されているので平日仕事中でもサッと食べて仕事に戻れます。
成田市公津の杜4-5-3 ユアエルム成田
[ 靴・小物 ]
成田市公津の杜4-5-3 ユアエルム成田
[ お茶・海苔 ]
創業明治 お茶のご用命は小川園へ
成田市公津の杜4-5-3 ユアエルム成田
[ 婦人服 ]
エレガンスミセスのお店
成田市公津の杜4-5-3 ユアエルム成田
[ デジタル&生活家電 ]
デジタル&生活家電が充実
成田市公津の杜4-5-3 ユアエルム成田
[ 印鑑・印刷・ゴム印 ]
印鑑・印刷・ゴム印のご用命はぜひ当店へ
成田市公津の杜4-5-3 ユアエルム成田
[ 食品販売(農産物直売) ]
~毎日新鮮な野菜をご提供します!~