健康的な食生活をサポートしてくれるお店を紹介します
白井市では2019年4月より、市民の健康的な食生活をサポートする飲食店や販売店を「しろい食育サポート店」として登録する事業がスタートしました。
サポート店となるためには、野菜たっぷりメニューの提供や、ごはんや油、塩分の量を控える等のヘルシーオーダーへの対応などの取り組み(以下参照)をすることが必要です。この白井市の事業に賛同してサポート店に登録し、健康的な食を提供してくれるお店を紹介していきます。
食育サポート店は、以下の取り組みを2つ以上されています。
市が提供する食生活に関する情報資料等を店舗に設置
野菜使用料が1食120g以上または単品70g以上のものを提供
●ごはん、めん類など主食の量を控えめにできる
●肉、魚料理などの主菜のハーフサイズや小盛りメニューがある
●料理に使う油やマヨネーズ、ドレッシング等の量を控えめにできる
●マヨネーズ、ドレッシング等を別添えにできる
●ノンオイル調味料を提供できる
●料理の味付けを薄味にできる
●減塩の調味料を提供できる
包丁目を入れたり、やわらかく煮るなど、食べやすいように調理できる
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